08号产品库 建材资讯频道 => 京东大数据揭示元宵节餐桌真相 大家都想试试别人爱吃的

京东大数据揭示元宵节餐桌真相 大家都想试试别人爱吃的

摘要:联商网消息:在元宵节来临之际,京东发布的《元宵节前期消费大数据》显示:在元宵节前期,“元宵节”相关搜索大幅增加,搜索量达上月同期13倍。元宵和汤圆的销量在元宵节前期都得到了大幅增长,环比增幅分别超过520%

联商网消息:在元宵节来临之际,京东发布的《元宵节前期消费大数据》显示:在元宵节前期,“元宵节”相关搜索大幅增加,搜索量达上月同期13倍。元宵和汤圆的销量在元宵节前期都得到了大幅增长,环比增幅分别超过520%和240%。从全国各地选购元宵和汤圆的情况来看,“北方元宵”、“南方汤圆”的固有印象正在被打破。

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湖北:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第九位,同时元宵的销量达到上月同期的8.7倍,汤圆的销量达上月同期的4.8倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买汤圆,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为玉米猪肉、韭菜鸡蛋、菌菇三鲜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、红豆沙。

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大家都爱尝尝“对方”爱吃的从元宵、汤圆和水饺的综合销量来看,北京、上海、广东、辽宁、江苏、山东、河北、天津、湖北、浙江成为排名前十的地区。吃着元宵或是汤圆的你,分得清元宵和汤圆吗?根据权威解释:北方滚元宵,南方包汤圆,制作工艺不同,摇元宵的工艺是“摇”,把馅心沾水,用水沾上糯米粉,再重复N次这个过程直到它很大,口感比较硬;包汤圆,工艺是“包”,和包饺子差不多,用的是糯米粉面团+软馅,口感更偏软糯。

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云南:元宵的销量环比增幅达260%,汤圆的销量环比增幅达580%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和36-45岁消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者和56岁及以上中老年消费者偏爱购买汤圆,36-55岁消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买汤圆,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为:三鲜、玉米蔬菜、海鲜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、榴莲;元宵TOP3口味为:黑芝麻、花生、豆沙。

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吉林:元宵的销量达到上月同期的12倍,汤圆的销量达上月同期的4.4倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺,26-35岁和46-55消费者偏爱购买汤圆,36-45岁和56岁以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、香菇青菜、虾仁胡萝卜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、豆沙;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、桂花山楂口味。

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黑龙江:元宵的销量达到上月同期的7.3倍,汤圆的销量达上月同期的3.4倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者偏爱购买元宵,26-45岁消费者偏爱购买汤圆,46岁及以上消费者偏爱购买水饺。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为香菇青菜、韭菜鸡蛋、虾皇饺;汤圆TOP3口味为:混合口味、黑芝麻、玫瑰花口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、桂花山楂口味。

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河北:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第七位,同时元宵的销量达到上月同期的10倍,汤圆的销量达上月同期的4.4倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者及46岁以上中年及老年消费者都偏爱购买元宵,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36-45岁消费者偏爱购买水饺。性别上,男性消费者偏爱购买元宵,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为虾仁胡萝卜、韭菜鸡蛋、三鲜口味;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、花生;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、桂花山楂。

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广东:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第三位,同时元宵的销量环比增幅达330%,汤圆的销量环比增幅也达到了120%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为玉米蔬菜猪肉、大白菜猪肉、韭菜鸡蛋;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、花生;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、混合口味。

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安徽:元宵的销量环比增幅达275%,汤圆的销量环比增幅也达到了160%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-35岁年轻消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买汤圆,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为玉米猪肉、菌菇三鲜、韭菜鸡蛋;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、鲜肉、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、桂花山楂口味。

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二、重点省市数据分析

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内蒙古:元宵的销量达到上月同期的9倍,汤圆的销量达上月同期的5倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和46岁以上消费者偏爱购买汤圆,26-45岁消费者偏爱购买水饺。性别上,男性消费者偏爱购买汤圆,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、韭菜猪肉、白菜豆腐;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、玫瑰花、混合口味;元宵TOP3口味为:混合口味、五仁、黑芝麻。

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陕西:元宵的销量达到上月同期的6倍,汤圆的销量达上月同期的3.4倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、韭菜猪肉、虾仁胡萝卜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、玫瑰花;元宵TOP3口味为:五仁、黑芝麻、山楂口味。

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江苏:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第五位,同时元宵的销量环比增幅达290%,汤圆的销量环比增幅也达到了160%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-35岁年轻消费者及46岁以上中年及老年消费者都偏爱购买元宵,26-45岁消费者偏爱购买汤圆。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、大白菜猪肉、三鲜口味;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、鲜肉、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、混合口味。

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湖南:元宵的销量环比增幅达400%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和46岁以上消费者偏爱购买元宵,26-45岁消费者偏爱购买汤圆。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为三鲜、菌菇三鲜、韩式泡菜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、流沙凤凰汤圆;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、桂花山楂口味。

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江西:元宵的销量环比增幅达220%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和36-45岁消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,46岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为:白菜豆腐、韭菜鸡蛋、三鲜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、流沙凤凰、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、混合口味。

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从各省市中元宵、汤圆和水饺的销量占比来看,偏爱购买汤圆的消费者来自辽宁、黑龙江、河北、山东、吉林,在这些地区有七成的人会在这三种过节食品中选择购买汤圆,有趣的是这五个地区都属于北方,东北三省更是全部上榜。偏爱购买元宵的消费者则来自贵州和甘肃,他们当中有超过五成的人会选择购买元宵来过节,其次为海南、宁夏和云南,大部分属于南方地区;偏爱购买水饺的消费者则来自宁夏、福建、重庆,他们当中有四成消费者会选择购买水饺来过元宵节。

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四川:元宵的销量环比增幅达110%,汤圆的销量环比增幅也达到了100%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、大白菜猪肉、韭菜猪肉;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、鲜肉、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、红糖口味。

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辽宁:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第四位,同时元宵的销量达到上月同期的8.6倍,汤圆的销量也达到上月同期的6倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-35岁消费者偏爱购买水饺,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、玉米猪肉、虾仁胡萝卜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、混合口味;元宵TOP3口味为:五仁、黑芝麻、桂花山楂。

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海南:元宵和汤圆的销量环比增幅都达到了160%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-35岁年轻消费者偏爱购买汤圆,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36-45岁和56岁以上消费者偏爱购买元宵,46-55岁消费者偏爱购买水饺。性别上,男性消费者偏爱购买元宵,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,汤圆TOP3口味为:混合口味、黑芝麻、花生;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、山楂。

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山西:元宵的销量达到上月同期的19倍,汤圆的销量达上月同期的4.3倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和56岁以上消费者偏爱购买水饺,26-45岁消费者偏爱购买汤圆,46-55岁消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为:菌菇三鲜、鲅鱼、韭菜鸡蛋;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、玫瑰花、黄米红糖核桃味;元宵TOP3口味为:五仁、黑芝麻、桂花山楂。

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福建:元宵的销量环比增幅达260%,汤圆的销量环比增幅也达到了110%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和36-55岁消费者偏爱购买元宵,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,56岁及以上消费者偏爱购买水饺。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为:至臻虾皇饺、玉米猪肉、猪肉;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、混合口味。

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重庆:元宵的销量环比增幅达290%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-45岁年轻消费者偏爱购买水饺,46岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为猪肉白菜、猪肉香菇、韭菜猪肉;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、流沙凤凰;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、混合口味。

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水饺喜“重口味”,汤圆首选“黑芝麻”,元宵“五仁”上榜

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元宵节吃什么?汤圆>水饺>元宵从京东商城的销售数量上来看,汤圆的销量高于元宵,达到了元宵的4倍之多。但元宵的销量环比增幅更高,超过了520%,在被汤圆打压了多年之后,有“绝地反攻”的迹象。汤圆的销量环比增幅也超过了240%。值得关注的是,在元宵节前期水饺的销量也超过了元宵,看来“逢年过节吃饺子”的习俗也带入了元宵节这个传统节日。

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从各年龄段购买元宵、汤圆和水饺的销量占比来看,36岁及以上年龄段人群的占比高出全站12%,他们偏爱购买的食物是元宵,而16-25岁年龄段人群偏爱购买水饺,26-35岁年龄段人群偏爱购买的是汤圆。性别方面,女性消费者购买元宵、汤圆和水饺的销量占比超过六成,她们偏爱购买的食物是汤圆,而男性消费者则偏爱购买水饺,女性对甜食的青睐和男性对肉食的依赖彰显无遗。

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浙江:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第十位,同时元宵的销量环比增幅达200%,汤圆的销量环比增幅也达到了130%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为猪肉、大白菜猪肉、玉米猪肉;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、鲜肉、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、红豆沙。

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河南:元宵的销量达到上月同期的8倍,汤圆的销量达上月同期的3.3倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者及36-45岁消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买元宵,46-55岁消费者偏爱购买汤圆。性别上,男性消费者偏爱购买元宵,女性消费者偏爱购买水饺。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、虾仁胡萝卜、至臻虾皇;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、彩玉八宝口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、山楂口味。

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整体上,在元宵节前期元宵、汤圆和水饺的销售数据来看,北京、上海、广东依然领跑,辽宁则一跃跻身了全国前五。而与以往不同的是,“南方汤圆”、“北方元宵”正走向融合,大家一改往日固有印象,不再习惯性地选择“该吃的食物”,而是更加乐于尝试“对方”的传统习俗食物,消费选择更加多元化。

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一、整体情况解析

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女性消费者占比超六成,36岁及以上年龄段人群购买力爆发。

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广西:元宵的销量环比增幅达380%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和46-55岁消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36-45岁和56岁以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为:虾仁胡萝卜、韩式泡菜、菌菇三鲜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、流沙凤凰;元宵TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、黑芝麻核桃。

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北京:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国首位,同时元宵的销量达到上月同期的8.2倍,汤圆的销量也达到上月同期的4倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-35岁消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜猪肉、韭菜鸡蛋、大白菜猪肉;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、紫薯、混合口味;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、桂花山楂。上海:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第二位,同时元宵的销量环比增幅达310%,汤圆的销量环比增幅也达到了250%,鲜肉汤圆排名进入销量榜是上海消费的鲜明特色。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-35岁消费者偏爱购买水饺,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为韭菜鸡蛋、大白菜猪肉、三鲜口味;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、鲜肉、红豆沙;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、混合口味。

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山东:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第六位,同时元宵的销量达到上月同期的11倍,汤圆的销量达上月同期的6倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-35岁年轻消费者及56岁以上中老年消费者都偏爱购买水饺,36-55岁消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为猪肉、虾仁胡萝卜、韭菜鸡蛋;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、黑芝麻核桃;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、混合口味。

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新疆:元宵的销量环比增幅达380%。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者和46-55岁消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36-45岁和56岁以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买水饺,女性消费者偏爱购买元宵。口味选择上,水饺TOP3口味为:虾仁胡萝卜、韩式泡菜、菌菇三鲜;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、流沙凤凰;元宵TOP3口味为:黑芝麻、混合口味、黑芝麻核桃。

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天津:元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第八位,同时元宵的销量达到上月同期的6.4倍,汤圆的销量达上月同期的3.3倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看,16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺,26-35岁消费者偏爱购买汤圆,36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上,男性消费者偏爱购买元宵,女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上,水饺TOP3口味为三鲜口味、韭菜鸡蛋、大白菜猪肉;汤圆TOP3口味为:黑芝麻、花生、豆沙;元宵TOP3口味为:黑芝麻、五仁、桂花山楂。

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从消费者对元宵、汤圆、水饺的口味选择来看,元宵排名前五的口味分别是黑芝麻、五仁、山楂、混合口味、巧克力口味;汤圆排名前五的口味分别是黑芝麻、鲜肉味、混合口味、花生口味、紫薯口味;水饺排名前五的口味分别是韭菜鸡蛋、大白菜猪肉、三鲜口味、韭菜猪肉、玉米蔬菜猪肉口味。

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